Como fazer doce de batata doce? Qual é o doce mais doce? Ah , esta era a adivinhação mais tradicional na minha epoca de criança.
E a resposta era: o doce mais doce é o doce da batata doce!
Minha avó era profissional em fazer doces no tacho, no fogão a lenha, aqueles doces feitos à base de muito açúcar e muito tempo no fogo.
Ela também era mestre em doces de calda e o doce de batata doce foi um deles, que eu aprendi e adoro fazer para comer e distribuir para quem eu amo.
Tão simples e fácil de preparar, este é o doce para ter sempre na geladeira e oferecer quando recebemos visita.
Confira agora o passo a passo de como fazer doce de batata doce
500 gramas de batatas doces brancas com casca, bem lavadas
1 xícara de 180 gramas de açucar
1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo da Receita
Cozinhe as batatas doces em uma panela com água até elas ficarem macias. Tire do fogo e escorra.
Deixe amornar e descasque.
Passe as batatas por uma peneira fina.
Coloque as batatas amassadas em uma panela e junte o açúcar, leve ao fogo brando e cozinhe,mexendo sempre até aparecer o fundo da panela.
Se quiser, junte alguns cravos- da-índia ao doce no momento de levar ao fogo.
Acrescente a baunilha e misture bem, tire do fogo e deixe esfriar.
Coloque em uma compoteira e sirva.
Dica: Servir acompanhado com queijo minas ou qualquer outro acompanhamento de seu agrado.
E aí gostou do artigo? Já fez essa receita? Me conte aqui nos comentários!
Ah e não se esqueça de compartilhar essa receita com quem você ama.
Nos falamos em breve…
Fica com Deus e até a próxima! 😆
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Meu nome é Jéssica Lara tenho 29 anos sou do interior de Minas Gerais sou apaixonada por cuidados pessoais tenho como objetivo ajudar a você a aumentar sua autoestima e investir em si.
Tenho uma história de superação muito grande relacionada a aparência, perca de peso e quero compartilhar com você um pouco do que aprendi ao longo dos anos.
Fico muito feliz com sua presença, estou pronta para te ajudar no que precisar.
